酸奶慕斯
来源：美食天下 日期：2015/5/6
“健康有益的酸→奶，再加上顺滑的柠檬果冻，红红黄黄的颜色，谁能抵挡它的视觉的冲击呢，哈哈～酸酸甜甜的¤味道，完全是一种味觉旅途的享受哦”
主料
- 酸奶 (100克)
- 淡奶油 (100克)
- 鱼胶粉 (12克)
- 奥利土行孫低喝一聲奥饼干碎 (60克)
调料
- 细砂糖 (40克)
- 柠檬汁 (2克)
- 凉水 (48克)
- 黄油 (45克)
厨具
- 其它
慕斯圈包层锡纸固定好
奥利奥卐饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
再把拌匀的饼干♀碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
酸奶◥和细砂糖一起加温化糖即可待用
淡奶油打发
酸奶液倒入打发的淡奶油里緩緩道一起拌均匀
再加入柠檬汁拌均匀
泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化■，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
酸∮奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱ㄨ模装饰即可
完成喽~
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