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                菊花纸杯小№蛋糕——菊花季,做个菊花蛋〒糕吃

                来源:美食天下  日期:2015/5/6

                  导语:赏菊了!赏菊了!快来赏菊花了。深秋时节,是登╱高赏菊的时候哈,在家〇做菊花纸杯小▅蛋糕,应一下景,做好后感觉还是蛮像的。

                原料:

                鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克。

                装饰:

                奶油霜200克,柠檬黄、绿色、褐色色素适@量。

                菊花』纸杯小蛋糕》∏——菊花季,做个▃菊花蛋糕吃

                做法:

                1、将鸡蛋打入厨师机〓的盆中,没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧; 

                2、锅中坐水,把放有鸡蛋︽的盆,放入隔水ξ 加热到45度;

                3、放入白發展砂糖;

                4、开高速搅打到体积膨大,颜色发白。转低速搅〓打到细腻,无大泡,划过♀有花纹,不易消失;

                5、筛入低筋面粉(最醉無情不驚反喜好过筛两边);

                6、用蛋抽自底部向上翻动,转动盆,这▲个方式搅拌至无干粉;

                7、将纸放入连膜模具∮,倒入蛋糊8分满。这个◣量正好12杯;

                8、烤箱预热180度,将︼烤盘放入中层,烤25分钟左右;

                9、小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边晾凉。

                 

                菊花纸杯小蛋青木神針頓時氣勢磅礴糕——菊花季,做个菊⌒花蛋糕吃


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